Référence : M-00013 Titre critique breton : An erminig Titre critique français : L’hermine Titre critique anglais : The Ermine Résumé :
Le loup guette le taureau : sur dix hommes, neuf mourront. Jean le Taureau et Guillaume le Loup sont deux ennemis terribles. Catherine la fine hermine riait.
Dans les prés où Guillaume et Jean l’Anglais se sont battus ne grainera ni avoine ni blé.
– « Je souhaite de tout mon cœur qu’ils s’étranglent l’un l’autre. »
Selon La Villemarqué, Guillaume le Loup, c’est le parti français de Charles de Blois (Blois=Bleiz=Loup), Jean le Taureau, c’est le parti anglais de Jean de Montfort, c’est John Bull. L’hermine enfin, c’est le peuple breton.
Il date ainsi le chant de 1363.