Reference: M-00684 Critical Breton title: Micher an tavarnour Critical French title: Le métier de l’aubergiste Critical English title: The work of the innkeeper Summary:
Je vais vous parler du métier d’aubergiste. Ce n’est pas dur mais il faut savoir le faire, être farceur, dire bonjour à tous, écouter mais ne rien rapporter sur les gens.
Le tavernier doit avoir une femme agréable. Les commères viennent chercher du tafia en prétendant que c’est pour leur homme. Il faut la plus belle fille comme servante, les garçons viendront la voir et si elle devient trop hardie, il vous faudra un bâton pour en venir à bout.